Pizzateig-Backmischung aus Kürbiskernprotein
Die volle Pflanzenpower für alle
Leckermäuler. Muskelprotze. Blümchenkiller.
Jo-Jo-Queens. Gesundheitsfreaks. Und DICH!
ERSTMAL MIT DER RUHE, lieber Pizza-Freund!
Das Absuchen unserer Verpackung nach Farbstoffen kannst du dir schenken.
Hier sind nämlich keine drin. Und ja: unsere Backmischung ist wirklich auch vegan.
Die giftgrüne Farbe unseres Mehl-Mixes sieht zwar nach viel Chemie aus, ist aber im schlimmsten Fall eine ordentliche und natürliche Proteinbombe für deinen Körper.
Schuld daran ist das Kürbiskernprotein, das dir eine extra Portion Vitalstoffe und
besonders viel hochwertiges, veganes Eiweiß liefert. Lupinenprotein setzt diesem
Eiweiß-Kick zusätzlich die Krone auf und auch Goldleinmehl aus Goldleinsamen ist
eine echte Geheimwaffe, wenn es um deine Proteinzufuhr geht. Flohsamenschalen
runden unsere Mischung ab und sind ein Alleskönner im Bereich der Ballaststoffe.
Kurz und knapp: Mit unserer Grünen Pizza hältst du einen veganen Low Carb – High Protein
Hauptgewinn mit ausschließlich hochwertigen Inhaltsstoffen in den Händen.
Klingt verrückt, ist aber so! Ehrenwort!
Zubereitungsvarianten
Für die Softies unter euch – so wird’s ein zarter und milder Teig:
1. 100g Mix mit 125g Wasser verrühren. Das geht ohne viel Schnickschnack: Einfach Löffel in die Schüssel und so lange rühren, bis sich der Teig vom Rand löst und zusammenhängt. Anschließend den Teig mit etwas Mehl zu einer Kugel formen [Querulanten formen ein Rechteck] und 3-5 Minuten leicht bemehlt ruhen lassen.
2. Den Backofen auf 230° Ober-Unterhitze vorheizen. Kühlschrank plündern und alle Zutaten für die Pizza bereitstellen.
3. Den Teig mit Mehl ausrollen – entweder rund: mit Ø 27cm [oder eckig: 20x30cm / halbes Ofenblech] – und nach Belieben auf dem Backblech belegen. Wilde Kreationen und völlige Eskalation sind erlaubt! Zum Schluss: auf unterster Schiene ungefähr 15 Minuten backen und voller Vorfreude durch die Ofentür schauen.
Für die Draufgänger – so wird der Teig intensiv nussig und knusprig:
1. 100g Mix mit 100g Wasser verrühren. Das geht ohne viel Schnickschnack: Einfach Löffel in die Schüssel und so lange rühren, bis sich der Teig vom Rand löst und zusammenhängt. Anschließend den Teig mit etwas Mehl zu einer Kugel formen [Querulanten formen ein Rechteck] und 3-5 Minuten leicht bemehlt ruhen lassen.
2. Den Backofen auf 230° Ober-Unterhitze vorheizen. Kühlschrank plündern und alle Zutaten für die Pizza bereitstellen.
3. Den Teig mit Mehl ausrollen – entweder rund: mit Ø 27cm [oder eckig: 20x30cm / halbes Ofenblech] – und auf einem Backblech auf der untersten Schiene im Ofen für 5 Minuten vorbacken.
4. Den vorgebackenen Teig belegen (wilde Kreationen und völlige Eskalation sind erlaubt!) und in ungefähr 10-15 Minuten fertig backen. Die Vorfreude kann steigen!
Durchschnittliche Nährwerte je 100g (1 Portion)
Brennwert:1,415 kJ / 339 kcal
Fett:9,4 g
davon ges. Fettsäure1,4 g
Kohlenhydrate:3,9 g
davon Zucker:2,2 g
Ballaststoffe:25,2 g
Eiweiß:47,0 g
Anteil an Aminosäuren:43,0 g
davon BCAAS:6,8 g
davon L-Arginin:6,0 g
davon Glutaminsäure:8,0 g
Salz:1,43 g
Nährwertangaben Je 100 Gramm Backmischung
| Brennwert kj |
1415,00 kj |
Brennwert kcal |
339,00 kcal |
| Fett |
9,40 g |
davon gesättigte Fettsäuren |
1,40 g |
| Kohlenhydrate |
3,90 g |
davon Zucker |
2,20 g |
| Ballaststoffe |
25,20 g |
Eiweiß |
47,00 g |
| Salz |
1,43 g |
Natrium |
0,70 g |
Allergene
| glutenhaltiges Getreide |
Nein |
Hühnerei |
Nein |
| Erdnüsse |
Nein |
Milch |
Nein |
| Sellerie |
Nein |
Sesamsamen |
Nein |
| Lupinen |
Ja |
Krebstiere |
Nein |
| Fisch |
Nein |
Soja |
Nein |
| Schalenfrüchte |
Nein |
Senf |
Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit |
Nein |
Weichtiere |
Nein |
Bezeichnung
Pizzateig Backmischung aus Kürbiskernprotein
Zutaten
Kürbiskernprotein (62%), Goldleinmehl, SÜßLUPINENMEHL, Flohsamenschalen, Verdickungsmittel: Hpmc, Salz
Alkoholgehalt
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